中華料理
酸っぱい大根と老鴨のスープ
中国四川省の伝統的なスープで、古い鴨と酸っぱい大根をじっくり煮込んだ、黄金色のスープは酸味とコクがあり、体の芯から温まります。
120 min
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中華料理
簡単
潮州魚蛋
潮州風の魚団子スープ。澄んだスープにプリプリの魚団子、海苔とパクチーがアクセントの、心温まる家庭料理。
30 min
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中華料理
武漢スペアリブと蓮根のスープ
武漢の冬の定番スープ。スペアリブと粉質の蓮根をじっくり煮込み、ピンク色にトロリとしたスープに。ホロホロの肉とホクホクの蓮根が絶品。
150 min
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中華料理
蓮根とスペアリブのスープ
ほくほくの蓮根とやわらかいスペアリブをじっくり煮込んだ、体の温まるスープです。
80 min
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中華料理
簡単
竹の子と椎茸のスープ
竹の子のシャキシャキ感と椎茸の旨味が溶け込んだ澄んだスープ。春の訪れを感じさせる優しい味わい。
45 min
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中華料理
カブの細切りと魚頭豆腐スープ
魚頭の旨味と豆腐のなめらかさ、甘いカブの細切りが合わさったスープ。クリーミーな白い汁が体を温め、冬にぴったり。
45 min
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中華料理
簡単
西湖ジュンサイスープ
杭州の名物料理で、滑らかなジュンサイの葉、柔らかい鶏肉の細切り、風味豊かなハムが特長。軽やかで上品、深い満足感を与えるスープ。
20 min
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