中華料理
水煮兔（四川風ウサギの辛味煮込み）
柔らかなウサギ肉が辛く痺れるスープに絡み、シャキシャキの野菜と共に楽しむ四川の代表的な麻辣料理。
30 min
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中華料理
酸菜魚 (サンツァイユー)
魚のうま味と酸菜の酸味、唐辛子の辛味が絶妙に調和した四川料理。魚はふんわりと、スープはさっぱりとした味わい。
40 min
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中華料理
酒香る山椒塩ポークナックル
黄金色にパリっと焼けた皮と、とろけるような柔らかい肉。酒と山椒塩の香りが絶妙に絡む、宴にふさわしい一品。
90 min
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中華料理
紅焼豚蹄 (ホンシャオティーバン)
中国传统のご馳走、豚蹄をじっくり煮込んでとろける柔らかさ、濃厚な甘辛のたれが絡む絶品。
120 min
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中華料理
明炉焼き乳豚（カリカリ焼き乳豚）
広東料理の華やかな一品：ツヤツヤした赤い皮はガラスのようにカリカリ、中は柔らかくジューシー。忘れられない味。
120 min
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中華料理
生姜ネギ蟹の土鍋
広東風の定番土鍋料理。蟹の旨みと生姜とネギの香りがたっぷりの濃厚なソースで仕上げた絶品。
30 min
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中華料理
丸ごとローストラム
パリッと黄金色の皮と、柔らかくジューシーな肉に豊かなスパイスが染み込んだ、草原の祝宴を代表する一品。炭火でじっくり焼き上げ、滴る脂と香りが食欲をそそり、お祝いや集まりに最適。
180 min
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イタリア料理
スパゲッティ・カルボナーラ
卵、ハードチーズ、塩漬け豚肉、黒胡椒を使ったローマ発祥のクラシックなイタリアンパスタ料理。
30 min
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