#อาหารท้องถิ่น

中華料理

赣南小炒鱼

赣南小炒魚は、江西省贛州の伝統料理。外はカリッと中は柔らかな魚肉に、酸味と辛味の効いたタレが絡み、ご飯が進む一品です。

30 min 22

中華料理

虎の皮の毛豆腐（フーピーマオドウフ）

安徽省の郷土料理。発酵豆腐を外はカリッと中は柔らかく焼き上げ、特製の辛味ダレでいただく独特の風味。

20 min 20

中華料理

簡単

碗砣（そば粉の蒸しケーキ）

碗砣は山西の伝統的な軽食、そば粉の生地を蒸して透明でモチモチした食感に。ニンニク、酢、ラー油で和えた酸っぱ辛い味わいが食欲をそそる。

40 min 18