#بیجنگ نمکین

中華料理

北京豌豆黄 (ワンドウホワン/エンドウ豆のプリン)

北京の伝統的な夏のデザート。黄エンドウ豆のペーストを使い、涼しげで滑らか、甘さ控めでエンドウ豆の香りが広がる。

65 min 22

中華料理

北京ナツメパイ

サクサクの皮に甘いナツメ餡が詰まった、伝統的な北京の点心。ナツメの豊かな風味が口いっぱいに広がります。

90 min 21

中華料理

北京油条（ペキンユウティアオ）

外はカリッと中はふんわり、黄金色に揚げた北京の朝食の定番。豆乳と一緒に食べると、古き良き北京の路地裏の風情がよみがえる。

130 min 22

中華料理

自来红/自来白

自来红/自来白は北京の伝統的な月餅で、パリッとした皮と甘い餡が特徴。団円と吉祥を象徴し、一口ごとに故郷の味が広がる。

90 min 21

中華料理

糖耳朵

北京の伝統的なお菓子で、耳の形をしたサクサクした甘い揚げ菓子。麦芽糖のシロップがかかっており、口の中でとろけます。

90 min 10