中華料理
揚げ豆腐団子
外はカリッと中はしっとり、黄金色の揚げ豆腐団子。豆腐の優しい味わいと野菜の甘みが絶妙に調和し、やみつきになる美味しさ。
35 min
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中華料理
簡単
香ばし揚げ素排
カリッとした衣で包まれた柔らかな素排に甘酢ダレを合わせた、ベジタリアンも楽しめる中華風味。
45 min
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中華料理
揚げスープ入り肉団子（炸灌湯丸子）
外はサクサク、中からスープが溢れ出す山東名菜。ひと口ごとに驚きと旨味が広がります。
30 min
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中華料理
サクサク春の花肉の唐揚げ
豚のヒレ肉をマリネし、薄い衣をまとわせて二度揚げすることで、外はサクサク、中はジューシーな食感に仕上げました。春の訪れを感じさせる一品で、塩胡椒やスイートチリソースとの相性も抜群です。
30 min
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中華料理
鍋焼き豚肘（グオシャオ ズーティー）
鍋焼き豚肘は山東省の伝統料理で、黄金色で外はカリカリ、中は柔らかでジューシー。煮込んでから揚げることで皮はパリッと、肉はとろけるように。花椒塩や甜麺醤をつけて食べる、宴会に欠かせない一品です。
140 min
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