ब्राउन शुगर गुओकुई (सिचुआन स्टफ्ड बन)
सिचुआन का एक पारंपरिक स्ट्रीट स्नैक, बाहर से सुनहरा कुरकुरा और अंदर मीठा पिघला हुआ गुड़ भरावन, हर निवाला सुकून देता है।
潮州腐乳饼
एक क्लासिक चाओज़होउ चाय नाश्ता जो मीठे और नमकीन स्वादों को मिश्रित करता है, जिसमें किण्वित टोफू की सुगंध और सूअर की चर्बी की समृद्धि होती है। बाहर कुरकुरा, अंदर नरम।
बीजिंग यूटियाओ
बाहर से कुरकुरी, अंदर से नरम, सुनहरी और फूली हुई। यह बीजिंग के नाश्ते की क्लासिक डिश है, जिसे सोया दूध के साथ खाया जाता है, और यह पुराने बीजिंग की गलियों की याद दिलाती है।
लाल पीच चिपचिपा चावल केक (होंग ताओ गुओ)
चाओशान का पारंपरिक आड़ू के आकार का नाश्ता, जो दीर्घायु का प्रतीक है। चिपचिपे चावल के आटे की नरम परत में मीठी मूंगफली और तिल की भराई। तलने पर बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम।
自来红/自来白
ज़िलाइहोंग/ज़िलाइबाई पारंपरिक बीजिंग मूनकेक हैं, जिनका क्रिस्पी बाहरी भाग और मीठा भराव होता है, यह पुनर्मिलन का प्रतीक है। हर निवाला घर की याद दिलाता है।
आइवोवो
आइवोवो एक पारंपरिक बीजिंग मिठाई है, सफेद और मुलायम, मीठे भरावन के साथ जो मुँह में घुल जाती है। एक अप्रतिम व्यंजन।