चीनी
अंगूर मछली (आंहुई शैली)
मछली को क्रॉस पैटर्न में काटा जाता है, अंगूर के गुच्छे जैसा तला जाता है और मीठी-खट्टी अंगूर की चटनी से ढका जाता है। बाहर से कुरकुरी, अंदर से नरम, आंहुई व्यंजन का क्लासिक।
40 min
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चीनी
तिल फिश बॉल्स
बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम तिल मछली के गोले, पार्टी स्नैक के लिए परफेक्ट।
30 min
27
चीनी
क्रिस्पी फिश विथ फाइव पिकल्स (वुलियू क्रिस्पी फिश)
एक क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन जिसमें पूरी मछली को सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप-फ्राई किया जाता है, ऊपर से खट्टी-मीठी पाँच अचार वाली सब्जियाँ डाली जाती हैं। बाहर से कुरकुरी, अंदर से कोमल।
40 min
25
चीनी
हांग ज़ाओ फ्राइड फिश डेट्स (लाल यीस्ट चावल फिश बॉल्स)
फ़ुज़ियान का पारंपरिक व्यंजन, लाल यीस्ट चावल में मैरीनेट की गई मछली को कुरकुरा होने तक तला जाता है, बाहर से कुरकुरी और अंदर से नर्म, समृद्ध शराब जैसी सुगंध के साथ।
45 min
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