चाओ ज़ुए या
एक प्रसिद्ध जियांग्शी व्यंजन जिसमें बत्तख का मांस और खून मसालेदार सॉस में मिलाकर तला जाता है। स्वाद में समृद्ध और भूख बढ़ाने वाला।
कोमल अदरक बतख के टुकड़े
कोमल अदरक की खुशबू बतख के मांस की कोमलता के साथ पूरी तरह घुलमिल जाती है। यह एक स्वादिष्ट और आसान घरेलू व्यंजन है।
शाक्सियन प्रेस्ड नमकीन बत्तख
फ़ुज़ियान के शाक्सियन का प्रसिद्ध व्यंजन। सूखा नमकीन बत्तख, भाप में पकाकर तला जाता है। सुनहरी त्वचा, नमकीन स्वाद, मजबूत मांस – चावल या बियर के साथ परोसें।
बतख में लिपटी शार्क फिन
कोमल बतख के मांस में शार्क फिन लपेटकर भाप में पकाया जाता है, फिर रसीले शोरबे में पकाया जाता है। एक शाही व्यंजन जो मुलायम और स्वादिष्ट होता है।
अनानास और अदरक के साथ बत्तख के टुकड़े
कोमल बत्तख के स्तन के टुकड़ों को मीठे अनानास और सुगंधित युवा अदरक के साथ तेज़ आँच पर भूनकर बनाया गया एक खट्टा-मीठा व्यंजन, जो कैंटोनीज़ घरेलू खाना पकाने का क्लासिक है।
लिनवु बतख
लिनवु, हुनान का एक क्लासिक व्यंजन। बतख का मांस नर्म और मसालेदार, बतख के खून की समृद्ध चटनी में लिपटा। चावल के साथ परफेक्ट।
कोमल अदरक बत्तख के टुकड़े
कोमल बत्तख के टुकड़ों और युवा अदरक का एक आदर्श संयोजन, अदरक की हल्की तीखापन बत्तख के स्वाद को पूरा करता है, शरद ऋतु पोषण के लिए आदर्श।