तियानमेन अचार वाली भाप में पकी बाम मछली
यह हुबेई प्रांत के तियानमेन का प्रसिद्ध व्यंजन है। बाम मछली को अचार और चावल के आटे के साथ भाप में पकाया जाता है, जिससे उसमें खट्टा-मसालेदार और कोमल स्वाद आता है।
रेड ब्रेज़्ड वुचांग मछली (हांगशाओ वुचांग यू)
चमकदार लाल शीशा, कोमल और स्वादिष्ट मछली, यह क्लासिक हुबेई घरेलू व्यंजन समृद्धि और सौभाग्य का प्रतीक है।
युनमेंग फिश नूडल्स
ताजी मछली और उच्च गुणवत्ता वाले स्टार्च से बने ये नूडल्स मुलायम, चिकने और मछली के स्वाद से भरपूर होते हैं। यह हुबेई का पारंपरिक व्यंजन है।
हुटांग राइस नूडल्स (गाढ़ा सूप नूडल्स)
वुहान, हुबेई का एक प्रसिद्ध नाश्ता: मोटे ग्रेवी में रेशमी चावल के नूडल्स, जिसमें झींगा और अचार वाली सब्जियाँ डाली जाती हैं। गर्म और संतोषजनक।
जिंग शा फिश केक
पारंपरिक हुबेई व्यंजन जो मुलायम, बिना कांटे के और मुंह में पिघलने वाले स्वाद के लिए जाना जाता है। भाप में पकाकर तैयार किया जाता है, यह सभी उम्र के लिए उपयुक्त है।
पैनलॉन्ग कै
हुबेई प्रांत का पारंपरिक व्यंजन, मछली और सूअर के मांस से भरी अंडे की शीट, साँप के आकार में काटकर परोसा जाता है – नर्म, स्वादिष्ट और त्योहारी।
मियांयांग तीन भाप व्यंजन
हुबेई का पारंपरिक भाप व्यंजन। तीन मुख्य सामग्रियां चावल के आटे में लपेटकर भाप में पकाई जाती हैं, जो नरम, सुगंधित और स्वादिष्ट होता है।