Poulet braisé de Fuliji
Originaire de Fuliji, Anhui, ce poulet doré-rouge est tendre, juteux et fumé – un plat de fête traditionnel inoubliable.
Poulet braisé de Hangzhou
Poulet tendre mijoté lentement au vin jaune, imprégné des arômes de jambon et de champignons. Viande qui se détache de l'os, sauce onctueuse – une saveur classique de Hangzhou.
Ragoût de Xinyang
Le ragoût de Xinyang est un plat emblématique de la province du Henan. Cuit lentement, la viande devient tendre, le bouillon savoureux et les légumes se mêlent pour réchauffer le corps. Parfait pour l'hiver.
Poulet braisé de Fushan
Un grand classique de la cuisine Lu, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, nappé d'une sauce riche et savoureuse, chaque bouchée est un régal.
Poulet en Marmite de Pékin
Mijoté lentement dans une marmite en argile, le poulet est tendre et savoureux, avec un bouillon riche qui réchauffe le cœur.
Poulet braisé de Fuliji
Originaire de Fuliji, Anhui, ce poulet braisé à la peau rougeâtre et brillante, à la chair tendre et savoureuse, est un classique de la cuisine de l'Anhui.