Nouilles de bœuf braisé rouge
Arôme riche de sauce soja et bœuf tendre, avec des nouilles fermes, un bol réconfortant de nouilles braisées classiques chinoises.
Poitrine de porc croustillante aux haricots noirs fermentés (Zouyou Douchi Kou Rou)
Un classique du Hunan : poitrine de porc bouillie, frite et cuite à la vapeur, peau ridée et viande tendre, imprégnée d'haricots noirs fermentés aromatiques.
Congee aux huîtres de Chaozhou
Un congee onctueux aux huîtres de Chaozhou, où la saveur marine des huîtres fraîches se mêle à une base de riz crémeuse, garni de coriandre et de chou conservé.
Tofu à la Marmite de Pékin
Un plat traditionnel de Pékin réconfortant, avec du tofu soyeux, du chou chinois et des vermicelles mijotés dans une marmite en argile. Le bouillon est savoureux et le tofu absorbe le délicieux jus, fondant en bouche. Parfait pour un repas d'hiver chaleureux.
Soupe de Bœuf Fuyang Chahua
Un bol fumant de soupe de bœuf Fuyang Chahua au bouillon blanc laiteux, viande tendre, vermicelles et peau de tofu, réconfortant et réchauffant.
Hong Shao Rou (Porc Braisé Rouge)
Le Hong Shao Rou est un grand classique de la cuisine chinoise. La poitrine de porc est braisée lentement avec du sucre caramélisé et de la sauce soja jusqu'à ce qu'elle fonde en bouche. La viande prend une belle couleur rouge et est enrobée d'une sauce épaisse sucrée-salée qui se marie parfaitement avec du riz.