Chinoise
Alose fumée au Mao Feng
Un plat traditionnel de l'Anhui : l'alose fumée avec du thé Mao Feng. L'arôme délicat du thé imprègne la chair tendre, offrant une expérience gustative unique.
45 min
7
Chinoise
Oie fumée de Wuyi
Plat traditionnel des monts Wuyi, fumé au thé de roche local. La peau est croustillante, la chair tendre et juteuse, avec un parfum délicat de thé qui persiste.
70 min
13
Chinoise
Poulet au thé Oolong de Chaozhou
Un plat créatif où le thé Oolong Phoenix de Chaozhou parfume délicatement le poulet, offrant une saveur unique et une chair tendre.
30 min
14
Chinoise
Chaozhou Tieguanyin (cuisses de poulet fumées au thé)
Un fumé parfumé de poulet au thé Tieguanyin, tendre et juteux, peau dorée. Un plat créatif de Chaozhou.
30 min
17
Chinoise
Côtes de porc fumées
Les côtes de porc fumées allient l'arôme du thé à la tendreté de la viande, avec un extérieur doré et un intérieur juteux, un classique chinois mémorable.
120 min
20