Chinoise
Canard Fumé de Wuwei
Un plat classique du Wuwei, Anhui. Mariné, fumé et braisé, il offre une peau dorée, une viande tendre et un riche goût fumé.
120 min
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Chinoise
Tofu Mao de Huizhou (Tofu Velu)
Un plat traditionnel du Huizhou, dans l'Anhui, avec du tofu recouvert d'un duvet blanc. Poêlé jusqu'à ce qu'il soit doré, il offre un extérieur croustillant et un intérieur tendre avec un arôme fermenté unique.
20 min
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