China
Pato Ahumado de Wuwei
Un plato clásico de Wuwei, Anhui. Curado, ahumado y estofado, resulta en piel dorada, carne tierna y un rico sabor ahumado.
120 min
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China
Tofu Mao de Huizhou (Tofu Peludo)
Un plato tradicional de Huizhou, Anhui, con tofu cubierto de micelio blanco aterciopelado. Frito hasta dorar, ofrece un exterior crujiente y un interior tierno con un aroma fermentado único.
20 min
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