Chinoise
Omelette aux huîtres de Chaozhou
Une spécialité croustillante et tendre du Chaoshan, avec des huîtres juteuses et savoureuses, idéale avec la sauce de poisson.
30 min
7
Chinoise
Laoyaoju (Kumquats confits médicinaux)
Une spécialité médicinale de Chaoshan, des kumquats confits avec de la réglisse et du galanga, offrant un équilibre sucré-acidulé-salé. Une collation nostalgique et saine.
130 min
16
Chinoise
Sun Kueh (Raviolis de pousses de bambou)
En-cas classique du Chaoshan, une pâte translucide renferme une farce savoureuse de pousses de bambou, moelleuse et parfumée.
50 min
24
Chinoise
Rouleaux croustillants de Teochew
Un en-cas traditionnel du Chaoshan : peau de tofu croustillante, farce de porc juteuse, châtaignes d'eau sucrées, une bouchée riche en textures.
50 min
20