Chinoise
Wontons de Laoma (Sichuan)
Un célèbre en-cas du Sichuan avec une sauce riche et anesthésiante à base de pâte de sésame et d'huile de piment. Les wontons ont une pâte fine et une garniture tendre, offrant une saveur épicée et addictive.
45 min
30
Chinoise
Facile
Gâteau de riz gluant au sucre roux (Hongtang Ciba)
Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces galettes de riz gluant sont nappées d'un sirop de sucre roux, une gourmandise traditionnelle du Sichuan, sucrée mais légère.
30 min
30
Chinoise
Jeunes pousses de poivre du Sichuan frites
Un délice printanier : des jeunes pousses de poivre du Sichuan enrobées d'une pâte légère, frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, au goût légèrement anesthésiant.
30 min
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