Chinoise
Pouding aux pois de Pékin (Wandou Huang)
Dessert estival traditionnel de Pékin à base de purée de pois jaunes, rafraîchissant, lisse, légèrement sucré avec un délicat parfum de pois.
65 min
25
Chinoise
Beignets Crème (Nai You Zha Gao)
Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, ces beignets traditionnels de Pékin sont une gourmandise nostalgique. Un délice beurré et sucré.
35 min
23
Chinoise
Dun Diaozi (Ragoût d'abats de porc)
Une collation traditionnelle de Pékin, à base d'intestins, de poumons et d'autres abats de porc, mijotés longtemps pour un bouillon riche, une texture tendre et une saveur persistante.
120 min
27
Chinoise
Facile
Lǘ Dǎ Gǔn (Âne Roulant)
Une gourmandise pékinoise classique : rouleaux moelleux de riz gluant fourrés à la pâte de haricots rouges sucrée, enrobés de farine de soja grillée.
35 min
27