Poitrine de Porc Croustillante (Siu Yuk)
Peau dorée et croustillante, viande tendre et juteuse, ce classique de la rôtisserie cantonaise est irrésistible.
Poitrine de porc double rôtie
Un classique chinois à la peau croustillante comme du verre et une viande tendre et juteuse, rôtie deux fois pour une saveur irrésistible.
Porc rôti à la portugaise de Macao
Un classique de Macao : porc rôti à la portugaise, peau croustillante et viande tendre, à l'ail et aux épices, inoubliable.
Pigeon Rôti de Macao
Peau croustillante et viande tendre, ce pigeon rôti classique de Macao est mariné avec des épices secrètes et rôti jusqu'à ce qu'il soit doré et juteux.
Cochon de lait rôti à la portugaise (Leitão à Bairrada)
Un plat emblématique de la région de Bairrada au Portugal. Le cochon de lait est longuement mariné et rôti lentement pour obtenir une peau croustillante et une viande tendre. Idéal pour les fêtes et les repas en famille.
Cochon de lait rôti
Peau croustillante et chair tendre, ce plat cantonais classique symbolise la fête et l'abondance. Chaque bouchée est un éclat de saveur croustillante.
Pigeon Rôti
Ce pigeon rôti offre une peau croustillante et dorée, avec une chair tendre et juteuse. Un trésor de la rôtisserie cantonaise, qui est longuement mariné puis séché avant une cuisson à haute température, créant une texture parfaite entre peau craquante et viande fondante.