Chinoise
Ormeau braisé dans sa coquille (Ba Yuan Ke Bao Yu)
Un plat emblématique de la cuisine Lu. La chair d'ormeau tendre et charnue est remise dans sa coquille, nappée d'une sauce veloutée et brillante, accompagnée de brocoli et de cerises. Une présentation raffinée et une saveur umami, idéale pour les repas de fête.
30 min
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Chinoise
Carpe du Fleuve Jaune aigre-douce
La carpe du Fleuve Jaune aigre-douce est un plat chinois classique composé d'une carpe entière frite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis nappée d'une sauce aigre-douce. Son extérieur doré et croquant et sa chair tendre et feuilletée en font la pièce maîtresse de tout banquet.
40 min
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