Tortuga China Estofada con Hierbas Medicinales (Receta Secreta)
Cocinada con jengibre, angélica y astrágalo, esta tortuga ofrece un caldo espeso y carne tierna, un tónico clásico de invierno.
Estofado de manitas de cerdo con bayas de goji
Una sopa cantonesa nutritiva con manitas de cerdo tiernas ricas en colágeno, dátiles rojos y bayas de goji, caldo lechoso, cálido y reconfortante.
Tortuga estofada con azúcar de roca
Salsa espesa y brillante de color rojo, carne de tortuga tierna rica en colágeno, dulce y salada, un plato tradicional nutritivo de Ningbo.
Cordero Escondido con Pescado
Un plato histórico de Xuzhou, el cordero y la carpa cruciana se guisan juntos creando una combinación de sabores única. El caldo es blanco y espeso, perfecto para el invierno.
Pato Relleno de Aleta de Tiburón
Este plato clásico presenta un pato entero relleno de aleta de tiburón de primera calidad, estofado hasta quedar tierno, con una salsa rica y sabrosa. Una pieza central lujosa para banquetes.
Gluten Relleno Estofado (Rou Niang Sheng Fu)
Un clásico casero de Shanghái: bolsillos de gluten de trigo rellenos de carne de cerdo sazonada, estofados en una rica salsa de soja hasta que estén tiernos y sabrosos. Un plato reconfortante y lleno de umami.
Cuatro Tesoros Braseados en Salsa Blanca
Los Cuatro Tesoros Braseados en Salsa Blanca es un plato clásico de Shandong, con cuatro ingredientes preciosos braseados en una salsa blanca cremosa. Es tierno, sabroso y elegante para banquetes.