Corvina amarilla al vapor con luffa en salsa de soja
Tierna corvina amarilla acompañada de dulce luffa, cocida al vapor con una salsa de soja especial. El pescado queda sedoso y la luffa absorbe el sabroso jugo: un plato saludable y delicioso.
Panqueques de Poria de Pekín
Un aperitivo imperial clásico del viejo Pekín, hecho con poria y arroz glutinoso. Suave, dulce y nutritivo, es un deleite tanto para el paladar como para la salud.
Leche de soja de Pekín
La clásica leche de soja de Pekín, suave y cremosa con aroma a frijol. Perfecta con palitos de masa frita para un desayuno tradicional nutritivo.
Verduras de longevidad
Este plato refrescante de bok choy con setas shiitake y salsa de ostras simboliza salud y longevidad. Fácil y rápido, con gran valor nutritivo.
Sujin Xiangyun Tuo (Bandeja de Nubes de Brocado de Seda)
Sujin Xiangyun Tuo es un elegante plato vegetariano con tofu frito coronado con verduras coloridas, con un hermoso arreglo en forma de nubes y sabores frescos.
Estofado de Hongos Tremella con Verduras
Un refrescante y sabroso plato vegetariano, con hongos temblorosos y verduras mixtas, rico en textura y nutrición, perfecto para una mesa saludable.
Bai Zhuo Cai Xin (Col China Escaldada con Salsa de Soja)
Un plato clásico cantonés que resalta el dulzor natural del choy sum. Escaldado brevemente hasta que esté tierno pero crujiente, luego cubierto con jengibre y cebollín y bañado con aceite caliente y una salsa de soja sabrosa. Ligero, saludable y lleno de sabor.