China
Yang Fang Cang Yu (Cordero relleno de pescado)
Un antiguo plato de Xuzhou que combina cordero y pescado, creando un caldo umami con carne tierna.
90 min
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China
Dazhu Gansi (Tiras de tofu estofadas)
Plato clásico de la cocina Huaiyang, finas tiras de tofu cocidas a fuego lento en caldo de pollo, logrando una textura sedosa y un sabor profundo.
30 min
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China
Albóndigas de Jinling
Originarias de Nankín, estas albóndigas son crujientes por fuera, suaves por dentro, con una salsa rica e inolvidable.
45 min
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