China
Fuqi Feipian (Ensalada de Callos de Res Sichuan)
Clásico plato frío de Sichuan, hecho con vísceras de res en una salsa picante y adormecedora de aceite de chile, adornado con sésamo y maní.
90 min
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China
Chao Gan (Hígado e intestinos salteados)
El Chao Gan es un aperitivo tradicional de Pekín que combina hígado tierno e intestinos suaves en una salsa espesa de ajo, reconfortante y sabrosa.
60 min
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China
卤煮火烧
Luzhu Huoshao es una famosa comida callejera de Pekín, con intestinos y pulmones de cerdo estofados en un caldo especiado, servido con pan plano asado. Sabroso y reconfortante.
90 min
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