China
Fácil
Brotes de bambú de la montaña Wenzheng
Un plato tradicional de Anhui que resalta la dulzura natural y el crujiente de los brotes de bambú primaverales, salteados simplemente.
15 min
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China
Brotes de bambú Lei estofados en aceite (You Men Lei Sun)
Los brotes de bambú Lei estofados en aceite son un manjar primaveral de Jiangnan. Tiernos y crujientes, estofados hasta un brillo rojizo, con equilibrio salado-dulce, perfectos como acompañamiento de arroz.
30 min
24
China
Fácil
Sopa de Escudo de Agua del Lago Oeste
Una clásica sopa de Hangzhou con hojas suaves de escudo de agua, tiras tiernas de pollo y jamón sabroso. Ligera, elegante y profundamente satisfactoria.
20 min
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