#موسم الربيع

चीनी

आसान

वेनझेंग माउंटेन बांस के कोपले

अनहुई प्रांत का एक मौसमी व्यंजन, जिसमें ताजे बांस के कोपलों को हल्की स्टिर-फ्राई करके उनकी प्राकृतिक मिठास और कुरकुरेपन को उजागर किया जाता है।

15 min 49

चीनी

तेल में पकाए गए लेई बांस की टहनियाँ (यू मेन लेई सुन)

लेई बांस की टहनियाँ जियांगनान का वसंतकालीन व्यंजन है। यह कोमल और कुरकुरी होती हैं, तेल में पकाने पर लाल-चमकदार हो जाती हैं, नमकीन-मीठा स्वाद चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है।

30 min 25

चीनी

आसान

वेस्ट लेक वॉटर शील्ड सूप (ज़िहू चुनकाई सूप)

हांगझू का प्रसिद्ध सूप जिसमें चिकनी जलकवच पत्तियां, कोमल चिकन स्ट्रिप्स और स्वादिष्ट हैम होता है। हल्का, सुरुचिपूर्ण और बेहद संतोषजनक।

20 min 26