China
Anguila machacada estofada (Dun Sheng Qiao)
Un plato clásico de Nankín, la anguila se golpea para ablandarla y luego se estofa, resultando en una carne tierna y una salsa rica y sabrosa.
40 min
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China
Anguila Chisporroteante (响油鳝糊)
Trozos tiernos de anguila bañados en una rica salsa salada, cubiertos con aceite caliente que chisporrotea, liberando un aroma irresistible. Un clásico de Shanghái.
30 min
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