চীনা
শিলি জিঙ্কগো
কনফুসিয়াস রান্নার একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি, যেখানে জিঙ্কগো বাদাম রক সুগার ও ওসমন্থাসের সুগন্ধি শিরায় রান্না করা হয়। নরম ও মিষ্টি।
40 min
21
চীনা
কবিতা ও আচার জিঙ্কগো (শি লি ইয়িন শিং)
কনফুসিয়াসের প্রাসাদ থেকে উদ্ভূত একটি পরিশোধিত মিষ্টান্ন, যাতে মধু এবং ওসম্যান্থাস সহ জিঙ্কগো বাদাম ব্যবহার করা হয়। নরম, মিষ্টি এবং সাংস্কৃতিক লালিত্যের প্রতীক।
30 min
24
চীনা
এক ডিম থেকে দুই ফিনিক্স
কনফুসিয়ান খাবার, যেখানে শীতকালীন তরমুজ 'ডিম' এবং দুটি কচি মুরগি 'ফিনিক্স' হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ঘণ্টার পর ঘণ্টা ভাপে রান্না করলে তরমুজ স্বচ্ছ হয়, মুরগি হাড় থেকে আলাদা হয় এবং ঝোল অত্যন্ত সুস্বাদু হয়। যেকোনো ভোজের জন্য একটি চমৎকার কেন্দ্রবিন্দু।
150 min
22