صينية
شيل جينكغو
حلوى تقليدية من مطبخ كونفوشيوس، تتكون من حبوب الجينكغو الطرية في شراب السكر الصخري وزهر الأوسمانثوس، بنكهة رقيقة ومنعشة.
40 min
19
صينية
جنكو الشعر والطقوس
حلوى راقية من قصر كونفوشيوس، مع مكسرات الجنكو والعسل وزهرة الأوسمانثوس. ناعمة وحلوة ورمز للأناقة الثقافية.
30 min
24
صينية
فينيكسان يفقسان من بيضة واحدة
طبق كونفوشيوسي كلاسيكي يستخدم البطيخ الشتوي كـ 'بيضة' ودجاجتين صغيرتين كـ 'الفينيق'. يُطهى بالبخار لساعات، فيصبح البطيخ شفافًا، والدجاج طريًا جدًا، والمرق لذيذًا بشكل لا يصدق. قطعة مركزية رائعة لأي مأدبة.
150 min
19