গোলমরিচ ও সামুদ্রিক শসার স্যুপ
গোলমরিচের তীব্র সুগন্ধ এবং সামুদ্রিক শসার কোমলতা একসাথে মিশে একটি সমৃদ্ধ ও আরামদায়ক স্যুপ তৈরি করে, যা পুষ্টিকর এবং শরৎ ও শীতের জন্য উপযুক্ত।
ইউন্নান স্টিম পট চিকেন
ইউন্নানের একটি ক্লাসিক পদ যেখানে বাষ্প ঘনীভূত হয়ে পরিষ্কার ও সুস্বাদু ঝোল তৈরি করে, মুরগি কোমল ও রসালো হয়, খাঁটি স্বাদ।
মাছের থলি ও লংগান দিয়ে হাঁসের স্টু
কোলাজেন সমৃদ্ধ, মিষ্টি লংগান, কোমল হাঁসের মাংস এবং পরিষ্কার ঝোল - একটি পুষ্টিকর শরতের স্যুপ।
পাঁচ সাপের স্যুপ
একটি ক্লাসিক ক্যান্টোনিজ পুষ্টিকর স্যুপ, বিভিন্ন সাপের মাংস, কাঠের কান ছত্রাক, শিতাকে মাশরুম এবং সমৃদ্ধ ঝোল দিয়ে তৈরি। সিল্কি টেক্সচার এবং সুস্বাদু গন্ধ।
ক্লিয়ার ব্রোথ বার্ডস নেস্ট
ক্লিয়ার ব্রোথ বার্ডস নেস্ট একটি পরিশীলিত চীনা স্যুপ। উচ্চ মানের সাদা পাখির বাসা অত্যন্ত যত্ন সহকারে পরিষ্কার করা ঝোলে রান্না করা হয়, ফলে একটি স্বচ্ছ স্যুপ তৈরি হয় যাতে রেশমী তন্তু থাকে এবং খাঁটি উমামি স্বাদ থাকে। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী পুষ্টিকর খাবার।