চীনা
তাইয়ে চিকেন
একটি ক্যান্টোনিজ ক্লাসিক যা মাস্টার স্টক ও ধোঁয়া দেওয়ার কৌশলকে একত্রিত করে। মুরগির ত্বক রেশমি, মাংস কোমল এবং চায়ের ম-ম গন্ধে ভরপুর।
90 min
48
চীনা
দেঝোউ ব্রেইজড চিকেন
দেঝোউ ব্রেইজড চিকেন শানডং প্রদেশের দেঝোউ-এর একটি ঐতিহ্যবাহী পদ। উজ্জ্বল লাল-বাদামী রং, কোমল মাংস যা হাড় থেকে আলাদা হয়ে যায়, এবং পাঁচ মশলার সমৃদ্ধ সুগন্ধ। মেরিনেট, ভাজা এবং ধীরে সেদ্ধ করার প্রক্রিয়ায় মুরগি তার আকৃতি ধরে রাখে এবং মুখে গলে যাওয়া টেক্সচার পায়।
120 min
27