চীনা
বেইজিং স্টাইলের ব্রেইজড মাটন স্ট্রিপস
বেইজিং স্টাইলের ব্রেইজড মাটন স্ট্রিপস একটি ক্লাসিক বেইজিং খাবার, মাটন ধীরে আঁচে ব্রেইজ করা হয় যাতে তা নরম এবং সুস্বাদু হয়, রঙ লাল চকচকে, পেঁয়াজের সুগন্ধে ভরপুর, শীতকালীন পুষ্টির জন্য উপযুক্ত।
60 min
32
চীনা
সাদা জলে মেষশাবকের মাথা মশলাদার নুন সহ
ঐতিহ্যবাহী বেইজিং খাবার, মেষশাবকের মাথা সাদা জলে ধীরে রান্না করা, সিচুয়ান গোলমরিচ নুন দিয়ে পরিবেশন। কোমল ও সুস্বাদু, শীতকালীন পুষ্টিকর এবং মদের সাথে খাওয়ার জন্য চমৎকার।
120 min
30
চীনা
ফিনিক্স স্টিউড পিওনি (পর্ক ট্রাইপের সাথে ব্রেইজড চিকেন)
হুইঝো রন্ধনশৈলীর একটি ক্লাসিক, মুরগি ও শূকরের পাকস্থলী ধীরে সেদ্ধ করা হয় যতক্ষণ না ঝোল দুধ সাদা হয়, মাংস নরম, পিওনি ফুলের পাপড়ির মতো, সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ভোজের জন্য।
180 min
25
চীনা
মাটনে মাছ লুকানো
জুঝো-এর একটি ঐতিহাসিক পদ, মাটন ও কার্প মাছ একসাথে রান্না করে স্বাদের মেলবন্ধন। ঝোল সাদা ও ঘন, শীতকালে পুষ্টিকর।
130 min
28