潮州芋粿 (كعكة التارو من تشاوتشو)
وجبة خفيفة تقليدية من تشاوشان للشاي، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، بنكهة التارو الغنية والجمبري المجفف والفطر شيتاكي.
حلقات قدم الخنزير (Zhu Jiao Quan)
قشرة ذهبية مقرمشة مع حشوة التارو اللذيذة، وجبة خفيفة تقليدية من تشاوشان تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
كيك الفجل الأبيض (كعكة اللفت)
مقرمش من الخارج، طري من الداخل، برائحة الفجل الشهية. طبق ديم سوم صيني كلاسيكي ومقبلات من فوجيان.
شوماي البيض
شوماي البيض هو طبق صيني رقيق من جيانغنان، حيث تغلف طبقة رقيقة من البيض الذهبي حشوة لذيذة، ويطهى على البخار حتى يصبح طريًا وشهيًا.
شاو ماي (فطائر صينية بالبخار محشوة بلحم الخنزير والروبيان)
شاو ماي هو طبق كلاسيكي من الديم سام الصيني، حيث تغلف عجينة رقيقة حشوة لذيذة من لحم الخنزير والروبيان. التصميم المفتوح من الأعلى يظهر الحشوة الشهية، مما يجعل كل قضمة متعة. يقدم مع الخل الأسود والزنجبيل، وهو عنصر لا غنى عنه في قائمة الديم سام.
هار غاو (زلابية الجمبري)
هار غاو هو كلاسيكي من ديم سام كانتوني، مع غلاف رقيق شفاف يلف جمبري كامل عصير. كل قمة تطلق مرقًا لذيذًا، تاركة انطباعًا لا يُنسى.