#सिचुआन स्नैक

صينية

غوكوي بالسكر البني (كعكة سيتشوان المحشوة)

وجبة خفيفة تقليدية من سيتشوان، بقشرة ذهبية مقرمشة وحشوة حلوة من السكر البني المذاب، كل قضمة تمنحك الدفء.

86 min 29

صينية

ون تون بالصلصة الحمراء (هونغ تانغ تشاو شو)

وجبة خفيفة سيتشوانية كلاسيكية: ون تون بحشوة لحم الخنزير في مرق أحمر حار ومخدر، مع نكهة حامضة ولذيذة.

30 min 11

صينية

وونتن بزيت الفلفل الحار (هونغ يو تشاو شو)

من أشهر أكلات الشارع في سيتشوان، وونتن رقيق بحشوة لذيذة مغطى بزيت فلفل حار عطري. حار، مُخدِّر، ولا يُقاوم.

40 min 20

صينية

سهل

كعك الأرز الدبق بالسكر البني (هونغتانغ سيبا)

مقرمشة من الخارج ولزجة من الداخل، مغموسة بشراب السكر البني، حلوى تقليدية من سيتشوان، حلوة ولكن غير دسمة.

30 min 23

صينية

宜宾燃面

ييبين ران ميان هو طبق نودلز تقليدي من سيتشوان، يتميز بنكهته الجافة والحارة والعطرية. يعلوه لحم الخنزير المفروم، وأوراق الخردل المخللة، والفول السوداني المطحون، وزيت الفلفل الحار.

30 min 18

صينية

براعم فلفل سيشوان المقلية

وجبة ربيعية رائعة، براعم فلفل سيشوان الطرية المغموسة في خليط خفيف ومقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، بنكهة مخدرة فريدة.

30 min 25