ब्राउन शुगर गुओकुई (सिचुआन स्टफ्ड बन)
सिचुआन का एक पारंपरिक स्ट्रीट स्नैक, बाहर से सुनहरा कुरकुरा और अंदर मीठा पिघला हुआ गुड़ भरावन, हर निवाला सुकून देता है।
होंग तांग चाओ शो (लाल तेल के वॉन्टन)
सिचुआन का प्रसिद्ध नाश्ता: लाल तेल के मसालेदार सूप में कोमल पोर्क वॉन्टन, जो तीखे और नशीले स्वाद से भरपूर है।
चिली ऑयल वॉन्टन (होंग यू चाओ शू)
सिचुआन का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड, नाज़ुक वॉन्टन में मसालेदार भरावन और ऊपर से सुगंधित चिली ऑयल। तीखा, झनझनाता और लत लगाने वाला।
गुड़ चावल केक (होंगतांग सिबा)
बाहर से कुरकुरी और अंदर से मुलायम, ये चावल केक गुड़ की चाशनी में सजे होते हैं, सिचुआन क्षेत्र का एक क्लासिक नाश्ता, मीठा लेकिन भारी नहीं।
宜宾燃面
यिबिन रान मियान एक पारंपरिक सिचुआन नूडल व्यंजन है, जो सूखे, मसालेदार और खुशबूदार स्वाद के लिए जाना जाता है। इसे कीमा, अचार वाली सरसों की पत्तियां, मूंगफली और मिर्च के तेल से सजाया जाता है।
तली हुई सिचुआन काली मिर्च की कोपलें
बसंत ऋतु की एक खास व्यंजन, हल्के घोल में लिपटी सिचुआन काली मिर्च की कोपलें, बाहर से कुरकुरी और अंदर से कोमल, अनोखी खुशबू के साथ।