دجاج مخمور
طبق بارد كلاسيكي، دجاج طري منقوع في نبيت هوايديو، يقدم بارداً لتجربة منعشة وعطرية.
لحم خنزير ليتشوانغ الأبيض (شرائح لحم الخنزير مع صلصة الثوم وزيت الفلفل)
طبق سيتشوان الكلاسيكي من ليتشوانغ، شرائح لحم خنزير مسلوقة رقيقة كالورق تقدم مع صلصة الثوم وزيت الفلفل الحار، تشتهر بقوامها الرقيق ونكهاتها الجريئة.
أجنحة الدجاج المطهية والمشوية
مزيج من النكهات العميقة للطهي البطيء والقرمشة من الشواء يجعل هذه الأجنحة لا تقاوم.
لحم الخنزير الحلو والحامض (جولو رو)
طبق كانتوني كلاسيكي بقطع لحم الخنزير المقرمشة المغموسة في صلصة حلوة وحامضة لامعة - مقرمشة ولذيذة.
فطر محشي (شيانغ غو هي)
فطر شيتاكي طازج محشو بحشوة لحم لذيذة، مطهو على البخار. كل قضمة تنفجر بالأومامي، أنيق للترفيه.
بان تشي غان بي (كعك الأسقلوب والجمبري المطهو على البخار على شكل كشتبان)
طبق أنيق على البخار على شكل كشتبان، مصنوع من الأسقلوب المجفف ومعجون الجمبري، بقوام مطاطي ونكهة أومامي، مغطى بصلصة لامعة.
أضلاع لحم الخنزير المشوية (كاو بايزي)
أضلاع لحم الخنزير مشوية على الطريقة الصينية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل مغطاة بطبقة لامعة لذيذة.
كرات السمك بالسمسم
مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، كرات السمك بالسمسم هذه مصنوعة من السمك الطازج المغطى ببذور السمسم الأبيض والمقلي حتى يصبح ذهبياً. طبق صيني كلاسيكي محبوب من جميع الأعمار.