#مالا

صينية

جيانغيو فاي تشانغ (الأمعاء المطبوخة بالصلصة)

طبق كلاسيكي من الأمعاء المطبوخة بالصلصة من جيانغيو، سيتشوان. طري، حار ومخدر مع صلصة غنية، مثالي مع الأرز أو النبيذ.

55 min 22

صينية

لسان البط بالصلصة الحارة المخدرة (مالا)

لسان البط الطري والمقرمش، يطهى في مرقة الصويا ثم يخلط مع زيت الفلفل الحار والفلفل السيتشواني. مقبلات رائعة.

35 min 20

صينية

رأس الأرنب ما لا (حار ومخدر)

وجبة خفيفة شهيرة في الشارع السيشواني بنكهات حارة ومخدرة، لحم طري وإدماني. وصفة أصلية.

80 min 8

صينية

شوي زهو يو بيان (شرائح السمك المسلوقة على طريقة سيتشوان)

طبق سيتشوان كلاسيكي، حار ومخدر مع شرائح سمك طرية في زيت أحمر لامع، يفتح الشهية.

30 min 8

صينية

شرائح لحم الخنزير المسلوقة على طريقة سيتشوان

طبق سيتشوان كلاسيكي يتكون من شرائح لحم الخنزير الطرية في مرق حار ومخدر، مغطاة بزيت مغلي ينبعث منه رائحة لا تقاوم. مثالية مع الأرز.

45 min 18

صينية

لينغ تشي تو (أرنب بارد حار)

طبق سيتشوان الكلاسيكي، لحم الأرنب البارد مقلي بالتوابل، مخدر وحار، مثالي كمقبلات أو وجبة خفيفة.

30 min 20