خضروات موسمية مقلية
الخضروات الموسمية المقلية هي طبق منزلي ملون ومنعش ومغذي. تُسلق الخضروات الموسمية الطازجة ثم تُقلب بسرعة للحفاظ على نكهتها الطبيعية وقرمشتها. بسيط ولذيذ، يناسب جميع الأعمار.
خس بصلصة المحار
طبق منزلي كانتوني سريع وسهل. خس مسلوق مغطى بصلصة المحار اللذيذة، بقوام مقرمش وطري، وطعم أومامي غني حلو قليلاً. جاهز في 5 دقائق، طبق منعش لوجبات الصيف.
تسويد تشوي سوم (باي تشو كاي شين)
هذا الطبق الكانتوني الكلاسيكي يبرز الحلاوة الطبيعية والقرمشة من تشوي سوم، مسلوقة ببساطة ومتبلة بصلصة الصويا والزيت الساخن العطري. خفيف ولذيذ، مثالي كطبق جانبي صحي.
سبانخ الماء بالثوم المقلي
سبانخ ماء خضراء مقرمشة تُقلب بسرعة مع الثوم الذهبي على نار عالية للحفاظ على قرمشتها ولونها النابض بالحياة. طبق جانبي عطري ومنعش، بسيط لكنه مليء بالنكهة.
يو شيانغ رو سي (لحم الخنزير المقطع برائحة السمك)
طبق كلاسيكي من مطبخ سيتشوان، يتميز بشرائح لحم الخنزير الطرية في صلصة حامضة حلوة وحارة قليلاً مع خضروات مقرمشة. النكهة الفريدة «برائحة السمك» تأتي من الفلفل المخلل والزنجبيل والثوم والتوازن المثالي بين السكر والخل. طبق مريح لا يقاوم ويتماشى رائعاً مع الأرز.
سباغيتي بالثوم والزيت
طبق معكرونة إيطالي كلاسيكي متبل ببساطة بالثوم وزيت الزيتون ورقائق الفلفل الأحمر. بسيط لكنه مليء بالنكهة.