صينية
أنقليس مطبوخ بالبطء (دون شينغ كياو)
طبق نانجينغ الكلاسيكي، يتم دق الأنقليس لطراوته ثم طهوه ببطء، مما ينتج عنه لحم طري وصلصة غنية ولذيذة.
40 min
24
صينية
سمك الماندرين على شكل سنجاب
طبق كلاسيكي من مطبخ جيانغسو، حيث يُقطع السمك ليشبه السنجاب، ويُقلى حتى يصبح مقرمشاً، ويُغطى بصلصة حلوة وحامضة. إنه نجم الولائم.
45 min
14
صينية
طبق زلابية حساء بيض السلطعون من جيانغسو
مزيج من زلابية حساء بيض السلطعون الشهيرة من جيانغسو مع الطبق الفخاري. زلابية رقيقة الجلد في مرق غني، تفجر بنكهة السلطعون.
120 min
19
صينية
أضلاع وشي
أضلاع وشي هو طبق تقليدي من جيانغسو، برائحة الصويا الغنية، لحم طري ينفصل عن العظم، حلو ومالح متوازن، رئيسي في الولائم الاحتفالية.
50 min
3
صينية
كرات جينلينغ
طبق تقليدي من نانجينغ، مقرمش من الخارج، طري من الداخل، مع صلصة غنية لا تنسى.
45 min
1
صينية
سمك الماندرين بشكل سنجاب (سونغشو غويو)
طبق سوجو الشهير، سمك ماندرين مقلي على شكل سنجاب مع صلصة حلوة وحامضة، مقرمش ولذيذ.
45 min
19