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共 43 个菜谱
素火腿是传统素食中的仿荤经典,以豆腐皮为主料,经调、卷、蒸、熏而成。成品色泽红润,纹路清晰,口感紧实有嚼劲,咸香中带着熏制独有的烟火气,既可切片冷食,亦可入菜烹炒,是素食爱好者不可错过的美味。
奶汤银肺是鲁菜中的经典汤菜,汤色乳白如奶,猪肺软嫩鲜美,入口即化,搭配火腿、冬笋,味道醇厚,营养丰富,是宴席上的一道滋补佳品。
源自广东客家的经典名菜,用粗盐包裹慢焗,锁住鸡肉的鲜美汁液。外皮金黄咸香,肉质嫩滑多汁,沙姜和盐的香气完美融合,是一道让人吮指回味的宴客硬菜。