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共 3 个菜谱
黄焖鱼翅是谭家菜中的经典代表,翅针软糯,汤汁金黄浓稠,鲜美醇厚,尽显雍容华贵。
皮脆肉嫩,色泽红润,搭配薄饼、甜面酱和葱丝,是享誉世界的经典北京名菜,宴客佳品。
色泽红亮,肉质酥烂,肥而不腻,入口即化。苏轼传世名菜,炖煮入味,香气四溢。