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共 3 个菜谱
上海酱鸭是本帮菜经典之作,色泽红亮如琥珀,酱香醇厚,鸭肉酥烂入味,甜咸适口,令人食欲大开。
外酥里嫩,色泽金黄,鸭肉酥烂脱骨,一口咬下酥脆与鲜嫩交织,令人回味无穷的传统名菜。
沙县板鸭是福建沙县的传统名产,选用肥嫩的鸭子经过腌制、晾晒、熏烤而成,皮酥肉嫩,咸香可口,是具有浓郁地方特色的佳肴。