چینی
شنگھائی سویا ساس بریزڈ بطخ
شنگھائی کا کلاسک ڈش، بطخ کو میٹھی اور نمکین سویا ساس میں دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے، چمکدار سرخی مائل بھورے رنگ کا۔
90 min
31
چینی
گو شیاؤ یا (کرنچی تلے ہوئے بطخ)
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم۔ یہ روایتی ڈش سنہری، کرنچی جلد کے ساتھ رس دار بطخ پیش کرتی ہے جس کا مزہ لینا ناگزیر ہے۔
150 min
23
چینی
آسان
شاکسیان پریسڈ بطخ
شاکسیان پریسڈ بطخ شاکسیان، فوجیان کی ایک روایتی خاصیت ہے۔ نرم بطخ سے بنی، اسے نمکین، دھوپ میں خشک اور دھواں دیا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں کرسپی جلد اور نرم، ذائقے دار گوشت ملتا ہے جس میں نمکین ذائقہ ہوتا ہے جو مقامی خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے۔
30 min
24