Ba ba kho đường phèn
Ba ba kho đường phèn là món ăn truyền thống của Ninh Ba. Kho chậm với đường phèn, màu đỏ bóng, thịt mềm, vị ngọt mặn hòa quyện, giàu collagen và bổ dưỡng.
Ba ba kho hoàng môn (黄焖甲鱼)
Món ăn bổ dưỡng truyền thống Trung Hoa, thịt ba ba mềm ngọt, giàu collagen, được kho chậm trong nước sốt đậm đà cho đến khi tan chảy. Ấm bụng và đẹp da.
霸王别姬
Món ăn kinh điển của ẩm thực An Huy, rùa và gà được hầm cùng nhau đến khi nước sốt sánh đặc và thịt mềm, tượng trưng cho câu chuyện tình bi thảm của anh hùng và mỹ nhân, hương vị đậm đà.
Ba ba om Jingsha
Ba ba om Jingsha là món ăn kinh điển từ Kinh Châu, Hồ Bắc. Ba ba được om với tương đậu Jingsha, đậm đà, cay nhẹ, thịt mềm, viền dai, hương vị kéo dài.
Rùa hầm trong veo với củ năng (Thanh Thuấn Mã Đề Biết)
Món ăn bổ dưỡng cổ điển với thịt rùa mềm ngọt và củ năng thanh mát được hầm nhỏ lửa trong nước dùng trong veo, giữ trọn hương vị tinh tế.