Trung Hoa
Vịt nhồi chim bồ câu (Mang con cháu lên triều đình)
Món ăn kinh điển của ẩm thực Khổng Tử, nhồi chim bồ câu vào bụng vịt hầm cùng tượng trưng cho đời đời làm quan cao. Thịt vịt mềm, chim thơm, nước sốt đậm đà.
120 min
22
Trung Hoa
Hai Phượng Hoàng Nở Từ Một Quả Trứng (Nhất Noãn Phu Song Phượng)
Món danh bất hư truyền của ẩm thực Khổng phủ, dùng quả bầu đao làm 'trứng' và hai con gà non làm 'phượng hoàng'. Hấp trong nhiều giờ, bầu trở nên trong suốt, thịt gà mềm rời xương, nước dùng đậm đà tinh tế. Một kiệt tác trên bàn tiệc.
150 min
24