จีน
เป็ดยัดไส้นกพิราบ (นำลูกหลานขึ้นสู่ราชสำนัก)
อาหารจานคลาสสิกของขงจื๊อ การยัดนกพิราบไว้ในเป็ดแล้วตุ๋นรวมกันเป็นสัญลักษณ์ของลูกหลานที่ได้เป็นขุนนางสูงรุ่นต่อรุ่น เป็ดนุ่ม นกพิราบหอม น้ำซุปเข้มข้น
120 min
24
จีน
เฟิ่งซู่ออกจากไข่หนึ่งใบ (อี๋หลวนฟูซวางเฟิ่ง)
อาหารจานเด็ดแห่งตระกูลขงจื๊อ ใช้ฟักเขียวเป็น 'ไข่' และไก่หนุ่มสองตัวเป็น 'นกเฟิ่ง' นึ่งนานหลายชั่วโมงจนฟักเขียวใส เนื้อไก่เปื่อยยุ่ย น้ำซุปกลมกล่อมเข้มข้น เป็นจานเด่นในงานเลี้ยง
150 min
27