Chinesa
Pato com Pombo (Trazendo Descendência à Corte)
Um clássico da culinária confuciana, um pombo recheado dentro de um pato simboliza gerações de altos funcionários. O pato é macio, o pombo saboroso e o molho rico e aromático.
120 min
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Chinesa
Dois Fênix Nascidos de um Ovo
Um prato clássico da culinária confuciana que usa o melão-de-inverno como 'ovo' e dois frangos jovens como 'fênix'. Cozido no vapor por horas, o melão fica translúcido, o frango desfia e o caldo fica incrivelmente saboroso. Uma peça central espetacular para qualquer banquete.
150 min
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