#ملفوف

Trung Hoa

Dễ

芥末墩

Món khai vị cổ điển mùa đông của Bắc Kinh. Vị cay xộc của mù tạt đánh thức vị giác, cùng với lòng cải thảo giòn ngọt, thanh mát và khử ngấy.

25 min 26

Trung Hoa

Cải thảo hấp nước dùng trong (Khai Thủy Bạch Thái)

Món ăn nhìn đơn giản nhưng là đỉnh cao của nước dùng trong Tứ Xuyên. Nước dùng đậm đà nhưng trong vắt, cải thảo ngọt mềm.

150 min 22

Trung Hoa

Dễ

Đậu phụ Tam Mỹ Thái An

Đậu phụ Tam Mỹ Thái An là món ăn nổi tiếng của Sơn Đông, được nấu từ đậu phụ Thái An, lõi cải thảo và nước suối. Nước dùng trắng đục như sữa, đậu phụ mềm mịn, cải thảo ngọt thanh, thể hiện trọn vẹn hương vị núi Thái. Món thanh đạm đặc trưng của Sơn Đông.

40 min 26