خمیر شدہ چاول کی چٹنی میں بانس کی کونپلیں
جیانگ نین کا ایک موسمی کلاسک ڈش جس میں خمیر شدہ چاول کی تیز خوشبو اور نرم بانس کی کونپلیں ہوتی ہیں۔ تیار کرنا آسان ہے اور بہار کی تازگی لاتا ہے۔
پھلیوں کے پیسٹ سے بھرے لوکاٹ
سوژو طرز کی نازک میٹھی: تازہ لوکاٹ سے گٹھلی نکال کر اس میں ہموار میٹھا بین پیسٹ بھرا جاتا ہے، بھاپ میں پکا کر اوسمانتھس شربت سے سجایا جاتا ہے — پھل اور بین کی خوشبو کا ملاپ، نرم اور میٹھا۔
شپارڈز پرس اور بہار کی بانس کی کونپلیں
موسمی پکوان جو شپارڈز پرس کی خوشبو اور بانس کی کونپلوں کی نرمی کا امتزاج ہے، ہلکا اور غذائیت سے بھرپور۔
آئل ساس کیکڑا (یوجیانگ ماوکسی)
نرم بالوں والے کیکڑے ادرک اور ہری پیاز کے ساتھ میٹھی-نمکین گریوی میں لپٹے، شنگھائی کا ایک موسمی کلاسک ڈش۔
سلور اسپراؤٹس اور لہسن کے پھولوں کی سبزی
کرنچی سلور اسپراؤٹس اور خوشبودار لہسن کے پھولوں کا جھٹ پٹ تڑکا، ایک سادہ اور مزیدار بہاری ڈش۔
کریمی شوربے میں تازہ اخروٹ
لو کھانوں کا ایک کلاسک سوپ جس میں موسمی تازہ اخروٹ اور بھرپور کریمی شوربہ شامل ہے۔ اخروٹ نرم اور کرنچی ہوتے ہیں، شوربہ ریشمی اور لذیذ ہوتا ہے، خزاں کے لیے ایک آرام دہ ڈش۔