بو ڈو جیاؤ چاو راؤ (محفوظ پھلیاں اور سور کا گوشت)
بو ڈو جیاؤ ہنان کا روایتی اچار ہے، کھٹا اور کرنچی۔ سور کے پیٹ کے ساتھ بھوننے پر یہ مزیدار اور چکنا ہو جاتا ہے، چاول کے ساتھ بہترین لگتا ہے۔
نمکین مچھلی کے ساتھ بھاپ میں پکا ہوا سور کا گوشت کا پیٹی
ایک کلاسک کینٹونیز ڈش جس میں کیما بنایا ہوا سور کا گوشت نمکین مچھلی کے ساتھ ملا کر بھاپ میں پکایا جاتا ہے، جس سے ایک رسیلا اور لذیذ پیٹی بنتی ہے جو چاول کے ساتھ بہترین لگتی ہے۔
یپین ٹوفو (一品豆腐)
یپین ٹوفو ایک کلاسک چائنیز بھاپ والی ڈش ہے۔ ٹوفو ریشمی اور نرم ہے، بھرائی لذیذ اور رس بھری ہے، شاندار پیشکش اور بھرپور ذائقوں کی تہوں کے ساتھ، خاندانی ضیافتوں کے لیے موزوں۔
مکاؤ پرتگیزی ساسیج
مکاؤ کی خاص ڈش، یہ پرتگیزی ساسیج سنہری اور کرنچی ہونے تک پکائی جاتی ہے، رسیلی اور لہسن کی خوشبو سے بھرپور، پیاز اور ہری مرچ کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔
کریفش ٹوفو (لا گو ٹوفو)
شمال مشرقی چین کا ایک خاص ڈش، کریفش کے گوشت اور انڈوں سے بنا ایک ملائم سوپ، جس کی ساخت ٹوفو جیسی ہوتی ہے اور امامی سے بھرپور۔