لائی تانگ یوآن (براؤن شوگر اور خمیر شدہ چاول کے سوپ میں چپچپا چاول کی گیندیں)
لائی تانگ یوآن ایک روایتی سچوان نمکین ہے، نرم اور چپچپا، براؤن شوگر اور خمیر شدہ چاول سے میٹھا، گرم اور لذیذ، ایک دیرپا تاثر چھوڑتا ہے۔
براؤن شوگر چاول کیک (ہونگ تانگ سبا)
باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، یہ چاول کیک براؤن شوگر کے شیرے میں ڈوبے ہوتے ہیں، سچوان کے علاقے کی ایک روایتی مٹھاس، میٹھا لیکن بھاری نہیں۔
میٹھا پکا ہوا سور کا گوشت (تیان شاو بائی)
سیچوان کی ایک روایتی ضیافت کی ڈش، جس میں نرم سور کا پیٹ، میٹھی بین پیسٹ اور چپچپا چاول بھاپ میں پکائے جاتے ہیں، میٹھا اور نمکین ذائقہ منہ میں گھل جاتا ہے۔
چاؤژو یاموٹ نم (بطخ ماں پکوڑی)
چاؤشان کی روایتی میٹھی پکوڑی، چپچپا چاول کے آٹے اور مونگ کی دال کی بھرائی سے بنی، پانی میں تیرتی بطخ کی شکل، نرم اور میٹھی۔
چپچپا چاول سے بھری سور کی آنت (چاؤژو طرز)
چاؤژو کا روایتی ناشتہ، سور کی آنت میں بھرا ہوا لذیذ چپچپا چاول، بھاپ میں پکا کر کاٹ کر پیش کیا جاتا ہے۔ ذائقے اور ساخت میں بھرپور۔
جیانگ زونگزی (جیانگ چاول کے پکوڑے)
چینی صوبے ژجیانگ کے شہر جیانگ کا ایک مشہور روایتی پکوان، جو اپنے چپچپا لیکن گدلے نہ ہونے والے بافتوں، بھرپور لذیذ بھرائی اور خوشبودار بانس کے پتوں کے لیے جانا جاتا ہے، جو ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے لیے ضروری ہے۔
آٹھ خزانوں کا چاول کا کھیر (با فان)
آٹھ خزانوں کا چاول کا کھیر ایک کلاسک چینی میٹھا ہے جو چپچپے چاول، خشک میوہ جات اور میٹھی بین پیسٹ سے بنایا جاتا ہے، بھاپ میں پکایا جاتا ہے۔ اس کی نرم اور چپچپا بناوٹ اور میٹھا ذائقہ اتحاد اور خوش قسمتی کی علامت ہے، اور اکثر چینی نئے سال کی ضیافتوں میں پیش کیا جاتا ہے۔
زونگزی (چینی چپچپا چاول کے پکوڑے)
روایتی چینی زونگزی، چپچپے چاول میں میرینیٹ شدہ خنزیر کے پیٹ اور نمکین بطخ کے انڈے کی زردی بھری ہوتی ہے، بانس کے پتوں میں لپیٹ کر ابالا جاتا ہے۔ ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے لیے ضروری ہے۔